Κρεατόσουπα με βουβαλίσια ουρά(Bubalus bubalis)
Συνταγή απο τον κο Παπαδόπουλο Βασίλη, ιδιοκτήτης της Φάρμας “Ο Μπίλης” στη λίμνη Κερκίνη, που εκτρέφει το Eλληνικό βουβάλι (Bubalus bubalis). Σε συνέχεια του άρθρου μας για το ελληνικό βουβάλι Κρεατόσουπα με βουβαλίσια ουρά. Υλικά για 4-5 μερίδες. 1 βουβαλίσια ουρά 1 μεγάλο κρεμμύδι 3-4 καρφάκια γαρύφαλλο και 3-4 κόκκους πιπέρι μαύρο Ένα κλαδάκι δεντρολίβανο […]
Με το πνεύμα των Χριστουγέννων στις προτάσεις για δώρα.
Ιδέες για χριστουγεννιάτικα δώρα για αυτούς που αγαπάτε. Η περίοδος των Χριστουγέννων είναι ένας χρόνος για την οικογένεια, για τους φίλους, για μια στιγμή χαράς, μια ώρα για χαμόγελα με τον αγαπημένη/ο του ο καθένας , μια ώρα για δώρα! Μοιραζόμαστε το πνεύμα των Χριστουγέννων με τους ανθρώπους που αγαπάμε που έχουμε δίπλα μας. Δώρα […]
Λίμνη Κερκίνη και ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΒΟΥΒΑΛΙ (ΝΕΡΟΒΟΥΒΑΛΟΣ)
Αειφόρος ή βιώσιμη ανάπτυξη και η εκτροφή του Ελληνικού βουβάλου (Bubalus bubalis) Αν θέλαμε να δώσουμε τον ορισμό της αειφόρου ή βιώσιμης ανάπτυξης θα λέγαμε ότι είναι η οικονομική ανάπτυξη που σχεδιάζεται και υλοποιείται λαμβάνοντας υπ όψη την προστασία του περιβάλλοντος και τη βιωσιμότητα της επιχείρησης. Φέτος το υπουργείο Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων ενέκρινε την […]
Χέλμουτ Νιούτον και Τσαρούχης Γιάννης, δύο δυνατά εικαστικά γεγονότα.
Δύο σημαντικές εκθέσεις φωτογραφίας και ζωγραφικής στην Αθήνα. Θέλω και εγώ να σας παρουσιάζω δύο σημαντικά εικαστικά γεγονότα που εξελίσσονται αυτό τον καιρό στην Αθήνα. Α) Ο Γιάννης Τσαρούχης και το Μουσείο Μπενάκη Πειραιώς Η έκθεση ονομάζεται Μελέτες για 17 θέματα και καταγράφει τη δημιουργική διαδικασία που ακολουθούσε ο ζωγράφος Γιάννης Τσαρούχης, προκειμένου να προσεγγίσει […]
Διακόσμηση χριστουγεννιάτικου τραπεζιού
Με 2 ιδέες, οι πετσέτες φαγητού, γίνονται το Χριστουγεννιάτικο ντεκόρ στο τραπέζι σας. Α) Πετσέτα νιφάδα χιονιού Επιλέγουμε τετράγωνο ύφασμα και διπλώνουμε τις γωνίες του. Με πολύ προσοχή αναποδογυρίζουμε τη διπλωμένη επιφάνεια και επαναλαμβάνουμε το δίπλωμα στις γωνίες. Πρεσάρουμε με το σίδερο ατμού δυνατά. Ξαναδιπλώνουμε τις γωνίες Πρεσάρουμε με το σίδερο […]
Mπαχαρικά και βότανα: κάρδαμο και νεροκάρδαμο, με τις πολύτιμες ευεργετικές ιδιότητες τους
Κάρδαμο ή καρδάμωμο ή κακουλές: ένα πολύτιμο μπαχαρικό Σε ένα προηγούμενο άρθρο ασχοληθήκαμε με τα μπαχαρικά και βότανα, αναφέροντας για τις πολύτιμες αναλγητικές και θεραπευτικές ικανότητες. Ξεκινώντας από αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσω κάποια από τα πολύτιμα αυτά προϊόντα. Πρώτο το Κάρδαμο ή καρδάμωμο ή κακουλές, ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικά του κόσμου(τρίτο πιο […]
Ελληνικά έθιμα: Κέρκυρα
Η Κέρκυρα γιορτάζει τον Πολιούχο της, Άγιο Σπυρίδωνα. 12 Δεκεμβρίου, οι Κερκυραίοι τιμούν τον Πολιούχο του νησιού τους. Ο Άγιος Σπυρίδωνας Κέρκυρας, Επίσκοπος Τριμυθούντος, ο Θαυματουργός, είναι Άγιος της Ορθοδόξου Εκκλησίας. Ήταν ο Eπίσκοπος της κωμοπόλεως Τριμυθούντος, στο σημερινό χωριό Τρεμετουσιά στην Κύπρο. Το έθιμο: Οι τηγανίτες τ’ Αγιού Οι τηγανίτες τ’ Αγιού, είναι ένα […]
5 συνήθη λάθη που κάνουν οι ταξιδευτές
Ξεκινάμε, ο χειμερινός τουρισμός προ των πυλών … Παραμονές εορτών και ο χειμερινός τουρισμός στο πιο δυνατό του σημείο!!! Το να ταξιδεύει κανείς στον κόσμο σήμερα έχει γίνει ευκολότερο και βέβαια πιο κοσμοπολίτικο. Ο αριθμός των προορισμών και των πολιτισμών, που είναι διαθέσιμος στους ταξιδιώτες, δεν έχει υπάρξει μεγαλύτερος και η φύση των σύγχρονων τεχνολογιών […]
Βιολογικά καλλυντικά από σταφύλια … ή διαφορετικά προϊόντα αμπέλου
Στο άρθρο αυτό παρουσιάζω την πρώτη μου συνέντευξη γύρω από τις Οινικές Διαδρομές. Με χαρά φιλοξενώ στο μπλογκ Trip & Travel τους βασικούς εκπρόσωπους του κτήματος ΑΒΑΝΤΙΣ. Το δίλημμα για τη συνέντευξη γύρω από το «ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ» Όταν αποφάσισα να πάρω συνέντευξη από το ζεύγος Μούντριχα προβληματίστηκα ποιόν να «εκθέσω»; τη Λένγκα Γρηγοριάδου Μούντριχα, μητέρα, σύζυγο, επιχειρηματία , παραγωγό και […]
BUENOS AIRES: Υπόσχεται το καλύτερο φαγητό της πόλης
Ο Ηλίας Σκουλάς μετέτρεψε το ιστορικό εστιατόριο “Vardis” σε “Buenos Aires”, άλλαξε φαγητό, τιμές και…ύφος και συνεχιζει να ρισκάρει ποντάροντας σε γαστρονομικές ανατροπές. Μια τολμηρή για την εποχή απόφαση του επιχειρηματία κ.Χ Βάρδη και ένα δυναμικό παρόν του σεφ Ηλία Σκουλά, το «Βuenos Aires» ντεμπουτάρει στο «Πεντελικόν» της Κηφισιάς, πρώην «Vardis». …Το στοίχημα είναι τόσο […]
Πρόσφατα σχόλια