Αγορά προϊόντων χωρίς μεσάζοντες, φρούτα και λαχανικά εποχής εξασφαλισμένα στο πιάτο μας..
Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Αγροτική Οικονομία(Κ.Υ.Α.Ο.) : Ένας νέος τρόπος για τη διάθεση προϊόντων. Παρά το μεγάλο και ίσως “βαρύγδουπο” όνομά της, η Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Αγροτική Οικονομία είναι ένας απλός τρόπος για τη διάθεση προϊόντων και στηρίζεται στην απευθείας σχέση που κτίζουν παραγωγοί αγροτικών προϊόντων και καταναλωτές. Η αρχική ιδέα της Κοινωνικά Υποστηριζόμενης Αγροτικής Οικονομίας(Κ.Υ.Α.Ο.) Η ιδέα […]
Η Ολιστική ιατρική είναι η εναλλακτική θεραπεία;
Μια αναφορά στην ολιστική ιατρική και στις πρακτικές – εναλλακτικές θεραπείες που αποκλίνουν και δεν θεωρούνται τμήμα της σύγχρονης συμβατικής ιατρικής. Κατ αρχάς, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Εναλλακτικής Ιατρικής (National Center of Complementary and Alternative Medicine, NCCAM), ο όρος «Συµπληρωµατική και Εναλλακτική θεραπευτική» (Complementary and Alternative Medicine – CAM), είναι ο πιο […]
Η GENIUS IN GASTRONOMY και το πρόγραμμα για τα πιστοποιημένα επαγγελματικά σεμινάρια.
Αναφορά στη GENIUS IN GASTRONOMY και στον ιδρυτή της Γιώργο Λούκα. Με εμπειρία πολλών ετών και διακρίσεις στο χώρο της οινοχοίας και της εστίασης ο Γιώργος Λούκας – GENIUS IN GASTRONOMY και οι συνεργάτες του, προτείνουν υπηρεσίες consulting σε επαγγελματίες κι επιχειρήσεις του χώρου της εστίασης και του κρασιού. Ταυτόχρονα οργανώνουν μια σειρά από εκπαιδευτικά […]
Η τουριστική βιομηχανία στην Ελλάδα και οι τάσεις στην παγκόσμια τουριστική αγορά
Η έρευνα αγοράς για την περιζήτητη κοινότητα ΛΟΑΤ (αγγλικά LGBT, Lesbian-Gay-Bisexual-Transgender) Η μεγαλύτερη μέχρι σήμερα μελέτη – έρευνα που έχει διενεργηθεί ποτέ από την Out Now Business Class για την ΛΟΑΤ κοινότητα ( των λεσβιών, των ομοφυλόφιλων, των αμφιφυλόφιλων και των τρανσέξουαλ) – για τις τελευταίες παγκόσμιες τάσεις στην ταξιδιωτική αγορά, αποκαλύπτει πολλά ενδιαφέροντα. Η […]
Ένα φυτεμένο δώμα στο πλαίσιο της βιοκλιματικής αρχιτεκτονικής στο Μπρούκλιν
Η οικοστέγη «Eagle Street Rooftop Farm» με θέα το Μανχάταν. Η ιδέα Η Eagle Street Rooftop Farm αποτελεί τη συνεργασία μεταξύ της Broadway Stages με έδρα Μπρούκλιν και της εταιρίας για βιοκλιματική αρχιτεκτονική και οικολογικού σχεδιασμού Goode Green. Το φυτεμένο δώμα- αγρόκτημα ονομάστηκε αρχικά «Farms Rooftop» το 2009, και μετονομάστηκε σε Eagle Street Rooftop Farm […]
5 γρήγορες συνταγές για σούπα λαχανικών βελουτέ
Σούπες βελουτέ με λαχανικά για τις κρύες νύχτες του χειμώνα και για αποτοξίνωση από τα χριστουγεννιάτικα φαγητά. Α) Σούπα βελουτέ καρότο Υλικά για 4 άτομα 6 καρότα καθαρισμένα σε μεγάλα κομμάτια, 2 πατάτες κομμένες σε κύβους, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, 200 ml γάλα, 2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο ή σε σκόνη , 1 […]
Τρίγωνα κάλαντα και όχι μόνο
Σχετικά άρθρα:10 προτάσεις πριν από τα πρώτα συμπτώματα γρίπηςΤαξίδια με τρένο ή ξενοδοχεία πολυτελείας πάνω σε τροχούς;9 λόγοι για να τρώμε μήλα, αυτά τα υπέροχα φρούτα εποχής Η μέθοδος Φουκουόκα (Fukuoka) ή φυσική καλλιέργεια (natural farming)Χουνκιάρ Μπεγεντί ή HUNKAR BEGENDI
Ο ενδυματολογικός κώδικας στο αντρικό ντύσιμο και στο γυναικείο ντύσιμο
O ενδυματολογικός κώδικας : Ντύσιμο και στύλ Ξεκινώντας από τη δεκαετία των 1920s, αμέσως μετά από τη λήξη του Α΄ Παγκοσμίου πολέμου ως και σήμερα (αρχές του 21ου), παρατηρούμε σημαντικές, απότομες και έντονα εμφανείς αλλαγές στη μόδα. Όλες λίγο-πολύ έχουμε ακούσει τις γυναίκες στην οικογένειας μας να λένε, ότι στα ’50s και στα ’60s μια έξοδος, ακόμη και […]
Xριστουγεννιάτικα έθιμα στην Eλλάδα: Ζάκυνθος
Το χριστόψωμο και το γιορτινό τραπέζι Ζάκυνθος, ένα νησί από τα Επτάνησα, για πολλούς αιώνες σταυροδρόμι λαών και πολιτισμών. Στη διαδρομή του χρόνου για τα έθιμα και τις παραδόσεις, οι επιρροές ήταν πολλές, τόσο από την ορθόδοξη εκκλησία όσο και από την καθολική. Επίσης μεγάλο ρόλο έπαιξε η κυριαρχία των Λατίνων, Ενετών, Γάλλων και Άγγλων […]
Μια γλυκιά χριστουγεννιάτικη πρόσκληση
Σοκολάτα και οινογνωσία……κρασί, αποστάγματα και άλλα. Ο συνδυασμός Geniusingastronomy & Δημήτρης Χρονόπουλος πέτυχε!!! Πιστοί και φέτος στο χριστουγεννιάτικο ραντεβού μας αλλά με πιο…γλυκιά διάθεση! Ένα εορταστικό σεμινάριο που θα έχετε τη δυνατότητα να απολαύσετε τη συνεργασία του Chef Patissier, Δημήτρη Χρονόπουλου και του Sommelier, Γιώργου Λούκα. Ο Δημήτρης Χρονόπουλος θα ετοιμάσει μία ποικιλία σοκολατένιων γλυκών […]
Πρόσφατα σχόλια