Μείγμα μπαχαρικών ή αρώματα Ανατολής.
5 συνταγές για μείγμα μπαχαρικών με γεύσεις της Aνατολικής Μεσογείου και της Bόρειας Αφρικής. Έχω κάνει ξανά και ξανά αναφορά στα μπαχαρικά και βότανα, σ αυτά τα μυρωδάτα «φάρμακα» που…
Απόκριες και κάνουμε πάρτυ.
Ιδέες για καρναβάλι.Διευκολύνω την απόφαση σας για ένα αποκριάτικο πάρτυ. Τι μας δυσκολεύει στην απόφαση να φωνάξουμε φίλους για ένα αποκριάτικο πάρτυ; Εμένα η σκέψη “τι θα παραγγείλουμε;” ή “τι…
Κουρκουμάς και κουρκουμίνη
O κουρκουμάς, μία ρίζα που καλλιεργείται σε όλη σχεδόν την Ινδία και θεωρείται – μαζί με το τζίντζερ – ως ο «βασιλιάς» των βοτάνων. Ο κουρκουμάς είναι το κύριο μαγειρικό…
Ταξίδι στις γεύσεις με βραβευμένο ελληνικό design
Οι βραβευμένες συσκευασίες τροφίμων και ποτών για τα ελληνικά προϊόντα, την εποχή της κρίσης. Σε μια περίοδο κρίσης για την Ελλάδα, που όλα αμφισβητούνται και όλα μπαίνουν κάτω από το…
O Βαρύς,γλυκός ελληνικός καφές και οι άλλοι trendy καφέδες.
Ραντεβού για καφέ στην πλατεία ή θα πιείτε ένα καφεδάκι; Πόσες φορές έχουν ακουστεί, αλήθεια, αυτές οι φράσεις!!! Είμαστε μια χώρα που έχει συνδέσει το όνομά της και την κουλτούρα…
Ένα αφράτο κέικ ειναι μια εύκολη υπόθεση?
Πόσο επιδέξια/ος πρέπει να είσαι για ένα νόστιμο, καλοψημένο και αφράτο κέικ? Έχω ακούσει από παλιά νοικοκυρά και μάλιστα πολύ παραδοσιακή και καλή μαγείρισσα να λέει, ότι ποτέ δεν κατάφερε…
9 λόγοι για να τρώμε μήλα, αυτά τα υπέροχα φρούτα εποχής
Χειμώνας και μήλα, τα ελληνικά φρούτα εποχής! Ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα…… λέγεται παγκοσμίως, για αυτό το super!!! φρούτο. Μήλα ωμά, μήλα στη σαλάτα, μήλα κομπόστα,…
Χουνκιάρ Μπεγεντί ή HUNKAR BEGENDI
Παραδοσιακές συνταγές απο την τούρκικη κουζίνα – Χουνκιάρ Μπεγεντί Η συνταγή θα μπορούσε να λέγεται, σε ελληνική έκδοση, Ραγού με πουρέ Μελιτζάνας. Όπως και να το πούμε, απολαύστε το!!! Υλικά…
5 γρήγορες συνταγές για σούπα λαχανικών βελουτέ
Σούπες βελουτέ με λαχανικά για τις κρύες νύχτες του χειμώνα και για αποτοξίνωση από τα χριστουγεννιάτικα φαγητά. Α) Σούπα βελουτέ καρότο Υλικά για 4 άτομα 6 καρότα καθαρισμένα σε μεγάλα…
Η καλλιέργεια αμπελιού, τα ελληνικά κρασιά και οι Αρχαίοι Έλληνες συγγραφείς.
Η καλλιέργεια αμπελιού στην Ελλάδα Η Ελλάδα είναι ο τόπος που η αμπελοκαλλιέργεια ή αλλιώς καλλιέργεια αμπελιού και τα προϊόντα αμπελιού λατρεύτηκαν τόσο όσο σε καμιά άλλη χώρα. «Mητέρα των…