Ανοιχτές Πόρτες 2017
Επίσκεψιμα οινοποιεία – Ανοιχτές Πόρτες 2017 Αλλη μια χρονιά με την πρωτοβουλία “Ανοιχτές Πόρτες” τα επισκέψιμα οινοποιεία της χώρας περίμεναν το οινόφιλο κοινό τους. Οι “Ανοιχτές Πόρτες” αποτελούν μία πρωτοβουλία του Ευρωπαϊκού Δικτύου Πόλεων του Κρασιού, στην οποία συμμετέχει και η Ελλάδα. Στόχος της είναι η διοργάνωση «πολιτιστικών γεγονότων» με επίκεντρο το κρασί από κάθε […]
Κρασί και δίαιτα
Πως συνδυάζεται το κρασί με τη δίαιτα; Πώς μπορούμε να υπολογίσουμε τις θερμίδες που έχει ένα ποτήρι κρασί; Δύο συστατικά επιβαρύνουν τις θερμίδες στο κρασί. Η αλκοόλη προϊόν της αλκοολικής ζύμωσης και τα σάκχαρα από την φρουκτόζη των σταφυλιών. Όσο πιο πολύ αλκοόλ έχει το κρασί, τόσες περισσότερες είναι και οι θερμίδες του, όπως επίσης τα σάκχαρα, ανάλογα […]
Το ανοιχτήρι της φιάλης του κρασιού.
Η ιστορία του Φυσικά όλοι ξέρουμε ότι το κρασί αποθηκευόταν πρώτα σε αμφορείς και αργότερα σε ξύλινα βαρέλια. Τα ποτήρια κρασιού και οι καράφες εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στη Βενετία γύρω στον 12ο αιώνα. Η τεχνολογία του φυσητού γυαλιού βελτιώθηκε στις αρχές του 18ου αιώνα, οπότε άρχισε πια σε γυάλινα μπουκάλια, η αεροστεγής αποθήκευση του κρασιού. […]
Βασικές γνώσεις για το κρασί
Είστε γνώστης του κρασιού; Πόσα πρέπει να ξέρει κανείς για να γίνε expert κρασιού; Ξέρετε για την τανίνη, το terroir, το άρωμα, τη γεύση; Πόσα ποτήρια κρασιού έχουμε και πώς πρέπει να κρατήσουμε ένα ποτήρι για να αναδειχτούν τα αρώματα του κρασιού; Δεν πρόκειται φυσικά να σας κάνω οινογνώστες, αλλά οπωσδήποτε κάποια θέματα είναι απαραίτητο […]
Πρόσφατα σχόλια