Home » Posts tagged with » μαρέγκες
Παύλοβα με φράουλες
Η μπαλαρίνα Anna Pavlova έγινε γλυκό με φρουτένια αρώματα για να την θυμόμαστε για πάντα. Τραγανή μαρέγκα ή μαρέγκες, αφράτη σαντιγί, φρέσκες φράουλες και η αποθέωση της απόλαυσης. Ο γλυκύτατος Ηλίας Μαμαλάκης (http://www.eliasmamalakis.gr/) γράφει: Υλικά για 6 άτομα 1 μεγάλη στρογγυλή έτοιμη μαρέγκα 250 γραμ. κρέμα γάλακτος 1 πρέζα βανίλια 4 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη […]
Αφράτες μαρέγκες
Αφράτες μαρέγκες στα χρώματα που θέλετε Υλικά για 20 μαρέγκες 3 ασπράδια αυγών (περίπου 110 γραμ.) 110 γραμ. ζάχαρη άχνη 110 γραμμ. κρυσταλλική ζάχαρη Προθερμαίνετε το φούρνο στους 100° C. Χτυπάτε τα ασπράδια με το σύρμα, προσθέτετε σιγά σιγά τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζετε να χτυπάτε μέχρι να γίνει σφιχτό το μείγμα. Κοσκινίζετε την κρυσταλλική […]
Πρόσφατα σχόλια