ταξίδι στις γεύσεις | Trip & Travel

Συνδυασμός από μεσογειακές συνταγές, βιολογικό κρασί και οινογνωσία, στο εστιατόριο Λεμονόκηπος

Trip & Travel — Wed, 16 Jan 2013 10:08:32 +0000

Κυριακή 27 Ιανουαρίου, ο Γιώργος Λούκας – Genius in Gastonomy συνδυάζει και προτείνει μεσογειακή κουζίνα με ελληνικά κρασιά του Κτήματος Βουρβουκέλη από τη Θράκη, στο εστιατόριο Λεμονόκηπος της Ν Φιλαδέλφειας. Το Μενού Πρώτο πιάτο: Πλιγουροσαλάτα με παστές σαρδέλες Καλλονής Σαλάτα με φακές από καπνιστή ρέγκα και Πικάντικα ρεβίθια με γαύρο μαρινάτο. Το κρασί: […]

The post Συνδυασμός από μεσογειακές συνταγές, βιολογικό κρασί και οινογνωσία, στο εστιατόριο Λεμονόκηπος first appeared on Trip & Travel.

Η GENIUS IN GASTRONOMY και το πρόγραμμα για τα πιστοποιημένα επαγγελματικά σεμινάρια.

Trip & Travel — Wed, 09 Jan 2013 10:52:37 +0000

Αναφορά στη GENIUS IN GASTRONOMY και στον ιδρυτή της Γιώργο Λούκα. Με εμπειρία πολλών ετών και διακρίσεις στο χώρο της οινοχοίας και της εστίασης ο Γιώργος Λούκας – GENIUS IN GASTRONOMY και οι συνεργάτες του, προτείνουν υπηρεσίες consulting σε επαγγελματίες κι επιχειρήσεις του χώρου της εστίασης και του κρασιού. Ταυτόχρονα οργανώνουν μια σειρά από εκπαιδευτικά […]

The post Η GENIUS IN GASTRONOMY και το πρόγραμμα για τα πιστοποιημένα επαγγελματικά σεμινάρια. first appeared on Trip & Travel.

5 γρήγορες συνταγές για σούπα λαχανικών βελουτέ

Trip & Travel — Thu, 03 Jan 2013 22:36:09 +0000

Σούπες βελουτέ με λαχανικά για τις κρύες νύχτες του χειμώνα και για αποτοξίνωση από τα χριστουγεννιάτικα φαγητά. Α) Σούπα βελουτέ καρότο Υλικά για 4 άτομα 6 καρότα καθαρισμένα σε μεγάλα κομμάτια, 2 πατάτες κομμένες σε κύβους, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, 200 ml γάλα, 2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο ή σε σκόνη , 1 […]

The post 5 γρήγορες συνταγές για σούπα λαχανικών βελουτέ first appeared on Trip & Travel.

Λίμνη Κερκίνη και ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΒΟΥΒΑΛΙ (ΝΕΡΟΒΟΥΒΑΛΟΣ)

Trip & Travel — Thu, 13 Dec 2012 14:35:59 +0000

Αειφόρος ή βιώσιμη ανάπτυξη και η εκτροφή του Ελληνικού βουβάλου (Bubalus bubalis) Αν θέλαμε να δώσουμε τον ορισμό της αειφόρου ή βιώσιμης ανάπτυξης θα λέγαμε ότι είναι η οικονομική ανάπτυξη που σχεδιάζεται και υλοποιείται λαμβάνοντας υπ όψη την προστασία του περιβάλλοντος και τη βιωσιμότητα της επιχείρησης. Φέτος το υπουργείο Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων ενέκρινε την […]

The post Λίμνη Κερκίνη και ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΒΟΥΒΑΛΙ (ΝΕΡΟΒΟΥΒΑΛΟΣ) first appeared on Trip & Travel.

Mπαχαρικά και βότανα: κάρδαμο και νεροκάρδαμο, με τις πολύτιμες ευεργετικές ιδιότητες τους

Trip & Travel — Wed, 12 Dec 2012 07:30:20 +0000

Κάρδαμο ή καρδάμωμο ή κακουλές: ένα πολύτιμο μπαχαρικό Σε ένα προηγούμενο άρθρο ασχοληθήκαμε με τα μπαχαρικά και βότανα, αναφέροντας για τις πολύτιμες αναλγητικές και θεραπευτικές ικανότητες. Ξεκινώντας από αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσω κάποια από τα πολύτιμα αυτά προϊόντα. Πρώτο το Κάρδαμο ή καρδάμωμο ή κακουλές, ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικά του κόσμου(τρίτο πιο […]

The post Mπαχαρικά και βότανα: κάρδαμο και νεροκάρδαμο, με τις πολύτιμες ευεργετικές ιδιότητες τους first appeared on Trip & Travel.

Ελληνικά έθιμα: Κέρκυρα

Trip & Travel — Tue, 11 Dec 2012 10:49:55 +0000

Η Κέρκυρα γιορτάζει τον Πολιούχο της, Άγιο Σπυρίδωνα. 12 Δεκεμβρίου, οι Κερκυραίοι τιμούν τον Πολιούχο του νησιού τους. Ο Άγιος Σπυρίδωνας Κέρκυρας, Επίσκοπος Τριμυθούντος, ο Θαυματουργός, είναι Άγιος της Ορθοδόξου Εκκλησίας. Ήταν ο Eπίσκοπος της κωμοπόλεως Τριμυθούντος, στο σημερινό χωριό Τρεμετουσιά στην Κύπρο. Το έθιμο: Οι τηγανίτες τ’ Αγιού Οι τηγανίτες τ’ Αγιού, είναι ένα […]

The post Ελληνικά έθιμα: Κέρκυρα first appeared on Trip & Travel.

Ένα ταξίδι στις γεύσεις μ ένα ποτήρι κρασί και όχι μόνο, στο κέντρο των Αθηνών

Trip & Travel — Thu, 06 Dec 2012 16:30:04 +0000

Ένα ταξίδι στις γεύσεις, στην πλατεία Καρύτση… Γνώρισα την κα Ρίζου Ντόρα σε μια πολύ άσχημη στιγμή για το κέντρο των Αθηνών. Καιγότανε ο κινηματογράφος “Αττικόν” και “Απόλλων”, ιστορικές αίθουσες σινεμά και η φωτιά σταμάτησε στον τοίχο του Black Duck Multiplarte. Ένα χρόνο σχεδόν μετά, το Black Duck Multiplarte, ένα allday μπιστρό, είναι εδώ στην […]

The post Ένα ταξίδι στις γεύσεις μ ένα ποτήρι κρασί και όχι μόνο, στο κέντρο των Αθηνών first appeared on Trip & Travel.

Βήματα για γκουρμέ προϊόντα σε εποχή κρίσης…

Trip & Travel — Wed, 05 Dec 2012 07:54:00 +0000

Γκουρμέ αγροτικά προιόντα: η Φάρμα Φωτιάδη και το πρόγραμμα Qubic «Δεν μπορούμε να παράγουμε φθηνά αγροτικά προϊόντα όπως η Κίνα ή η Τουρκία, μπορούμε όμως να κάνουμε ποιοτικά προϊόντα για τους καταναλωτές…» είπε ο διευθυντής του Ινστιτούτου Αγροβιοτεχνολογίας (ΙΝΑ) του ΕΚΕΤΑ ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Αθανάσιος Τσαυτάρης, σε παρουσίαση του διακρατικού ευρωπαϊκού προγράμματος «Qubic». Το πρόγραμμα […]

The post Βήματα για γκουρμέ προϊόντα σε εποχή κρίσης… first appeared on Trip & Travel.

Ταξίδι στις γεύσεις: Συνταγή απο το εστιατόριο Μινιατούρα

Trip & Travel — Mon, 03 Dec 2012 09:23:37 +0000

Κροκέττες μέ μανιτάρια φρέσκα καί φέτα Υλικά Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα (Λευκά, Πλευρώτους, Πορτομπέλο) 400 γραμμάρια πατάτες πουρέ βρασμένες 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό 100 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη 20 γραμμάρια βούτυρο 2 αυγά 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά 2 κουταλιές του γλυκού ξίδι 2 κουταλιές του γλυκού Αλάτι Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Εκτέλεση […]

The post Ταξίδι στις γεύσεις: Συνταγή απο το εστιατόριο Μινιατούρα first appeared on Trip & Travel.

Σούσι : Ένα ταξίδι στις γεύσεις από την Ιαπωνία στο τραπέζι σας

Trip & Travel — Mon, 03 Dec 2012 09:00:43 +0000

Το πρώτο ταξίδι στις γεύσεις του Trip & Travel αναφέρεται στη φημισμένη ιαπωνέζικη κουζίνα και πιο συγκεκριμένα τη σπεσιαλιτέ του σούσι! Τί είναι το σούσι (sushi) και η ποια η ιστορία του. Το σούσι ή αλλιώς Sushi είναι για πολλούς ένα πολύ δημοφιλές φαγητό. Μερικά ενδιαφέροντα και χρήσιμα πράγματα για αυτό το φαγητό, όταν θα […]

The post Σούσι : Ένα ταξίδι στις γεύσεις από την Ιαπωνία στο τραπέζι σας first appeared on Trip & Travel.