Συνταγή γεμιστό φρέσκο καλαμάρι με τα πλοκάμια του
Συνταγή από τη “Μινιατούρα” το μικρό εστιατόριο πόλεως, το φθηνό εστιατόριο του κέντρου της Αθήνας. Σε δύο προηγούμενα άρθρα μου έκανα αναφορά στα μικρά εστιατόρια του κέντρου της Αθήνας, με καλογειρεμένο φθηνό φαγητό. Σε όλα τα εστιατόρια διαπίστωσα την αγωνία της επιβίωσης τους και τη μεγάλη προσπάθεια να διατηρήσουν την ποιότητα και τις καλές τιμές. […]
Η καλλιέργεια αμπελιού, τα ελληνικά κρασιά και οι Αρχαίοι Έλληνες συγγραφείς.
Η καλλιέργεια αμπελιού στην Ελλάδα Η Ελλάδα είναι ο τόπος που η αμπελοκαλλιέργεια ή αλλιώς καλλιέργεια αμπελιού και τα προϊόντα αμπελιού λατρεύτηκαν τόσο όσο σε καμιά άλλη χώρα. «Mητέρα των κρασιών» χαρακτήρισε την Eλλάδα ο Γερμανός πρόεδρος της Διεθνούς Eνωσης για την Οινολογία – Διαχείριση Οινοποιείου και το Μάρκετινγκ Κρασιού δρ X. Tρόγκους, θέλοντας να […]
Ταξίδι στις γεύσεις: Συνταγή απο το εστιατόριο Μινιατούρα
Κροκέττες μέ μανιτάρια φρέσκα καί φέτα Υλικά Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα (Λευκά, Πλευρώτους, Πορτομπέλο) 400 γραμμάρια πατάτες πουρέ βρασμένες 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό 100 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη 20 γραμμάρια βούτυρο 2 αυγά 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά 2 κουταλιές του γλυκού ξίδι 2 κουταλιές του γλυκού Αλάτι Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Εκτέλεση […]
Ταξίδι στις γεύσεις με φθηνό σπιτικό φαγητό, σε κουτούκια στο κέντρο των Αθηνών
Το κέντρο των Αθηνών αντιστέκεται στην κρίση με τα κουτούκια του και με καλομαγειρεμένο σπιτικό φαγητό (Μέρος δεύτερο ) Άλλο ένα Ταξίδι στις γεύσεις λοιπόν συνέχεια του άρθρου φθηνό και καλομαγειρεμένο σπιτικό φαγητό στο κέντρο των Αθηνών, που θα παρουσιάσω μία σειρά από κουτούκια στο κέντρο της Αθήνας. Που θα βρείτε μουσικό μεζεδοπωλείο, παραδοσιακό καφενείο, […]
Ταξίδι στις γεύσεις με φθηνό σπιτικό φαγητό, σε κουτούκια, στο κέντρο των Αθηνών
Το κέντρο των Αθηνών αντιστέκεται στην κρίση με τα κουτούκια του και με καλομαγειρεμένο σπιτικό φαγητό. Επηρεασμένη από ένα ταξίδι στην Κωνσταντινούπολη και φορτισμένη από τη γενική εικόνα του κέντρου της Αθήνας αποφάσισα να γράψω αυτό το άρθρο. Έκανα αναφορά στην Κωνσταντινούπολη, γιατί επανειλημμένως σ αυτό το ταξίδι, αναρωτήθηκα, τι είναι αυτό που οι άλλοι […]
Πρόσφατα σχόλια