SLO-MO & JO-MO vs FO-MO
Ποιες μπορεί να είναι οι κυρίαρχες τάσεις του τουρισμού; Συνδέονται με το Covid-19 και άλλες μολυσματικές ασθένειες; Τι είναι FO-MO ή αλλιώς Fear Of Missing Out και γιατί έρχεται απέναντι από το SLO-MO (taking it slow) και το JO-MO (Joy of Missing Out); Για τις νεότερες γενιές και όχι μόνο η τεχνολογία και η χρήση των […]
Το Μουσείο Ιστορίας του Πανεπιστημίου Αθηνών
Στην καρδιά της Αθήνας, στο ιστορικό κέντρο της πόλης, κάτω από το βράχο της Ακρόπολης, ο επισκέπτης εντυπωσιάζεται από το μοναδικό κτήριο της προοθωνικής περιόδου, που για τους αρχιτέκτονες Σταμάτιο Κλεάνθη και Εδουάρδο Σάουμπερτ υπήρξε η κατοικία και η βάση τους για τα πρώτα πολεοδομικά και αρχιτεκτονικά σχέδια της νεοσυσταθείσας πρωτεύουσας. Η ιστορία του κτηρίου χάνεται […]
Ανοιχτές Πόρτες 2017
Επίσκεψιμα οινοποιεία – Ανοιχτές Πόρτες 2017 Αλλη μια χρονιά με την πρωτοβουλία “Ανοιχτές Πόρτες” τα επισκέψιμα οινοποιεία της χώρας περίμεναν το οινόφιλο κοινό τους. Οι “Ανοιχτές Πόρτες” αποτελούν μία πρωτοβουλία του Ευρωπαϊκού Δικτύου Πόλεων του Κρασιού, στην οποία συμμετέχει και η Ελλάδα. Στόχος της είναι η διοργάνωση «πολιτιστικών γεγονότων» με επίκεντρο το κρασί από κάθε […]
Όταν ο Οίνος συνάντησε την Τέχνη!
Μια Ανοιξιάτικη Βραδιά στις “Ανοιχτές Πόρτες” Συνάντησα μετά από πολύ καιρό το Γιώργο Παπαχρήστου, στο χώρο του, στο οινοποιείο “Κελλάρι Παπαχρήστου”. Θεωρώ το Γιώργο, εγώ προσωπικά, αγωνιστή και λάτρη του ωραίου. Το “Κελλάρι Παπαχρήστου” είναι ένα επισκέψιμο οινοποιείο / κτήμα εκδηλώσεων λίγο έξω από το κέντρο της Αθήνας, όπου φιλοξενούνται δεξιώσεις γάμου και βάπτισης, γευσιγνωσίες […]
Γεύσεις Πρωινού!! γιαμ! γιαμ!
Breakfast at Tiffany’s. Θα μπορούσε, γιατί όχι; Θα μπορούσε όμως και για ένα ρομαντικό Κυριακάτικο πρωινό, έκπληξη στον/στην αγαπημένη σας. Εγώ τα δοκίμασα και σας βεβαιώνω ότι αξίζει τον κόπο. Πέντε γεύσεις με cakes πρωινού, φτιαγμένα σε μια mug κούπα και μέσα σε ένα λεπτό, στο φούρνο μικροκυμάτων ! Γεύσεις από φράουλα, μπανάνα, στιγμιαίο καφέ και Ανανά . […]
Λιαστές ντομάτες
Λιαστές ή Αποξηραμένες ντομάτες στο φούρνο. Τη χρήση τους την ξέρουμε. Εμένα προσωπικά μου θυμίζουν πάντα κάτι απο καλοκαίρι. Χωρίς μεγάλες ταλαιπωρίες μια εύκολη συνταγή αποξήρανσης στο φούρνο της κουζίνας. Δοκιμάστε τις! Υλικά (1 βάζο ∼400gr) * 10-12 ντοματίνια pomodori * 2 σκ. σκόρδου * 2 κ.σ. ελαιόλαδο * 1 κ.σ. φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο ή […]
Τα γλυπτά της Αθήνας
Μια μοναδική ιδέα από τους ενεργούς ακτιβιστές της πόλης των Αθηνών “atenistas” Οι “atenistas” ξαναχτυπούν. Παρακολούθησα τους “atenistas” από τα πρώτα τους βήματα. Έμαθα, περπάτησα μαζί τους, κάλεσα φίλους, γίναμε πολλοί οι οπαδοί τους. Πιστεύω ότι για αυτή την ομάδα δεν έχεις να πεις πολλά. Μόνο ένα μεγάλο Μπράβο. Πρέπει να είσαι πολύ κακόβουλος και […]
Γουασάμπι- wasabi
Τι είναι το Γουασάμπι (wasabi) Ένα καρύκευμα απαραίτητο για το σούσι και το σασίμι, σε ανάμειξη με σάλτσα σόγιας. Προέρχεται από τη ρίζα του γιαπωνέζικου φυτού Wasabia japonica. Στην Ελλάδα θα την βρείτε τριμμένη, σε μορφή σκόνης ή πάστας επειδή φρέσκια δεν διατηρείται για πολύ. Χαρακτηριστικό της είναι η πικάντικη, καυτερή γεύση και το πράσινο χρώμα. Extra […]
Βύσσινο και βυσσινάδα
Μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού; Φράουλα, βερίκοκο, δαμάσκηνα, κεράσι,βύσσινο!!! Βαζάκια, βαζάκια, βαζάκια. Ποιος όμως θα αντισταθεί μπροστά σε μια παγωμένη βυσσινάδα; Οπότε….. βούρ για γλυκό του κουταλιού βύσσινο με μπόλικο σιρόπι για βυσσινάδα. Ιούνιο με Ιούλιο είναι η εποχή για να προμηθευτείτε βύσσινα. Σας προτείνω μια συνταγή την οποία έφτιαξα και πήγαν όλα καλά. Το δύσκολο […]
Παύλοβα με φράουλες
Η μπαλαρίνα Anna Pavlova έγινε γλυκό με φρουτένια αρώματα για να την θυμόμαστε για πάντα. Τραγανή μαρέγκα ή μαρέγκες, αφράτη σαντιγί, φρέσκες φράουλες και η αποθέωση της απόλαυσης. Ο γλυκύτατος Ηλίας Μαμαλάκης (http://www.eliasmamalakis.gr/) γράφει: Υλικά για 6 άτομα 1 μεγάλη στρογγυλή έτοιμη μαρέγκα 250 γραμ. κρέμα γάλακτος 1 πρέζα βανίλια 4 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη […]
Πρόσφατα σχόλια